mediterran – Seite 4 – Juli's kleiner Blog

Ravioli Salat

Eine tolle Idee um Ravioli Reste zu verwerten.

Tortellini Salat – Mediterran

Dies ist eine Abwandlung des ersten Tortellini Salat.

2 Portionen Zutaten 1 Zucchini (260g) 32g Rucola 200g Feta 160g Tomaten 4 Scheiben Sandwichtoast 1 EL Olivenöl 4g Butter Salz Die Zucchini der länge nach in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. In einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten grillen bis die Zucchini schöne Grillstreifen haben. Tomaten und Feta ebenfalls in…

Olivensalz

Der volle Geschmack von Oliven in Salz konserviert. Schmeckt perfekt in mediterranen Gerichten.

Tomaten Risotto

Der Geschmack des Sommers in einem Risotto. Tomaten, Parmesan und Basilikum verleihen dem Risotto eine herzhafte Note.

gebackene Tomaten

Diese Tomaten sind vielseitig einsetzbar. Ob als schnelles Abendessen, Tapas mit Brot oder als Basis für Suppen und Risotto.

Keftedes

2 Portionen Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250g Faschiertes (gemischt) 1 Ei 30g Semmelbrösel 48g Feta 2 El Olivenöl Majoran, Oregano, Salz, Pfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden, oder grob raspeln. Mit dem Faschierten, Ei und Semmelbrösel mischen und kräftig mit Majoran, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in 6 gleich große…