1 große Portion

Zutaten

• 60g Rucola
• 150g Mozzarella
• 2 große Tomaten
• 140g Ravioli, gekocht, kalt
• 30g Olivenöl
• 10g Balsamico Essig
• etwas Basilikum
• Salz

Olivenöl, Balsamico Essig und etwas Salz zu einem Dressing vermischen. Rucola und Tomaten waschen, den Strunk der Tomaten entfernen und diese in kleine Stücke schneiden.

Das Basilikum fein hacken, mit den restlichen Zutaten und dem Dressing vermischen.

Viel Spaß beim Nachmachen!