6 Stück Zutaten 6 Eier 1 Avocado 50ml Rapsöl 1 El Essig Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 schwarze Olive etwas grüne Paprika Die Eier hart kochen, dann kalt abschrecken und schälen. Eier der Länge nach halbieren und den Dotter entfernen. Knoblauch schälen und grob zerkleinern, Schale und Kern der Avocado entfernen und mit Knoblauch, Essig…
Süße Kürbisse
Kleine süße Kürbisse mit einer Ganache aus weißer Schokolade.
Heidelbeer Nudeln
Fruchtige Heidelbeer Nudeln!
Zucchini Suppe mit Feta
6-8 Portionen Zutaten 120g Zwiebel 750g Zucchini 30g Olivenöl 1 Zweig Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1,6 Liter Gemüsefond (oder 1,6 Liter Wasser und 2 Suppenwürfel) 100g Feta, plus etwas mehr als Garnierung Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. In Olivenöl leicht anbraten. Liebstöckel und Thymian vom Stängel zupfen und fein hacken….
Erdnussbutter Cracker
Sauerteig-Reste Cracker mit Erdnussstückchen.
Topfen Mohnnudeln
Der österreichische Klassiker Mohnnudeln mit Topfenteig, statt dem üblichen Kartoffelteig.
Kletzennudeln
Ein süßer Klassiker der Kärntner Küche – Kletzen Nudeln.
Kürbis-Karotten Suppe mit Apfel
Cremige Kürbissuppe mit Karotten und Apfel.
Rucola Salz
Dieses Salz passt perfekt zu Tomaten und mediterranen Gerichten.
Asia-Steak Nudeln
Schnelle asiatisch-inspirierte Nudeln mit Steak Streifen.
