Feta Dip

Schnell und einfach ist dieser sommerliche Aufstrich fertig!

luftige Kräuterbutter

Zutaten 230g Butter, weich 3 Knoblauchzehen etwas Zitronenschale 30g verschiedene Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum…) 2 TL Salz Pfeffer Butter mit einem Mixer für ca. 5-10 Minuten schaumig schlagen. Die Butter sollte ihr Volumen vergrößert haben und auch heller werden. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und pressen. Kräuter ebenfalls klein hacken, ebenso die Zitronenschale. Dann alle…

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Limetten Limonade

4 Portionen Zutaten 2 Limetten (Bio) 1 Zitrone (Bio) 1 Liter Wasser 3 EL Zucker Eiswürfel Limetten und Zitrone waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und fein mixen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen. Gekühlt servieren. Viel Spaß beim Nachmachen!

Erbsen Aufstrich

ein großes Glas Zutaten 500g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)125g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft2 El Olivenöleine KnoblauchzeheSalz Die Erbsen in Salzwasser kochen bis sie gar sind. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen. Die Erbsen abgießen aber etwas von dem Wasser auffangen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Ist die Masse zu…

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Müsli Bites

12 Stück Zutaten 200g Haferflocken 100g Apfel 20g Walnüsse 50g Cranberries, frisch 1 Ei 25g Honig ½ Tl Zimt Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Apfel und Cranberries waschen. Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden. Walnüsse hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen und in Silikon Muffinformen füllen. Mit einem Löffel eine Mulde in die…

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