2 Portionen Zutaten Salat 230g Weißkraut 9g Salz 20g Apfelessig 200g Karotten 120g Gurke 120g Apfel 50g Vogerlsalat 100g Eisbergsalat 2 Hühnerbrüste 4 EL Wrap Gewürz etwas Pflanzenöl Dressing 1 El Senf 1 Tl Honig etwas Pfeffer etwas Salz 50g Wasser 40g Maiskeimöl 1 Tl Apfelessig Weißkraut waschen und in sehr feine Streifen schneiden oder…
Kategorie: Hauptgerichte
Shrimps-Reispfanne
2 Portionen Zutaten 300g Shrimps 200g Erbsen 200g Brokkoli 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 230g Reis 430ml Wasser 50ml Sojasauce 1 El Sonnenblumenöl Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In Öl leicht anbraten und den Reis dazugeben. Kurz mitrösten, dann Mit Sojasauce und Wasser aufgießen. Die restlichen Zutaten dazugeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen…
Räucherlachs- Spinat Lasagne
Lasagne mit salzigem Räucherlachs und Spinat.
Grammel Knödel mit Sauerkraut
Herzhafte Knödel mit Apfel-Sauerkraut.
Fenchel Risotto
2 Portionen Zutaten 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 El Olivenöl 200g Risottoreis 90ml Weißwein 380ml Gemüsefond 30g Parmesan Fenchel waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseitelegen. Die Knolle halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, und in kleine Würfelchen schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin…
Sauerteig Eiernockerl
Klassisch, österreichische Eiernockerl mit etwas Sauerteig für mehr Geschmack.
Bier-Rahm Geschnetzeltes mit Topfennockerl
Bierrahmgeschnetzeltes mit rustikalen Topfennockerl.
Topfen Mohnnudeln
Der österreichische Klassiker Mohnnudeln mit Topfenteig, statt dem üblichen Kartoffelteig.
Kletzennudeln
Ein süßer Klassiker der Kärntner Küche – Kletzen Nudeln.
Asia-Steak Nudeln
Schnelle asiatisch-inspirierte Nudeln mit Steak Streifen.
