Kategorie: backen

Pesto-Mozzarella Knoten

Man kann für die Pesto-Knoten auch unterschiedliche Pestos nehmen. Ich habe mein Rucola-Mandel Pesto und mein Kapuzinerkresse Pesto verwendet.

Heidelbeer Pie

Knuspriger Teig, süße Streusel und eine fruchtige Fülle.

baked mini Donuts

ca. 24 Stück Zutaten Teig 650g Weizenmehl, glatt 14g Trockenhefe 80g Kristallzucker 260ml Milch 2 Eier 80g Butter, weich 2 Tl Vanillezucker Guss 50g Butter 250g Staubzucker 1 Tl Heidelbeer Fruchtpulver (alternativ etwas Lebensmittel Farbe oder Heidelbeersaft) Wasser Zuckerstreusel (optional) Für den Teig vermischt man zuerst alle trockenen Zutaten. Dann fügt man alle restlichen Zutaten…

Weiterlesen

Mini-Bier Brezel

Kleine Brezen, immer lecker ob auf einer Party, zum Frühstück oder einfach so.

Scones

12 Stück Zutaten 500g Weizenmehl, glatt 10g Backpulver 30g Kristallzucker 110g Butter, weich eine Prise Salz 300ml Milch 1 Ei, zum Bestreichen In einer Küchenmaschine alle Zutaten, bis auf Milch und Ei, vermischen. Hat man keine Küchenmaschine nimmt man eine Schüssel und einen Handmixer. Wenn die Mischung eine bröselige Konsistenz angenommen hat, mischt man langsam…

Weiterlesen