Schlagwort: Pasta

Erbsen Pasta mit Tomaten und Kürbis

2 Portionen Zutaten 282g Hokkaido Kürbis 30g Frühlingszwiebel 400g Tomaten 200g Erbsen Pasta oder andere Pasta, ungekocht 100ml Weißwein 2g Rosmarin, frisch 1g Thymian, frisch etwas Salz 1 El Olivenöl Salzwasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten in ca. 2cm große Stücke schneiden. In…

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Spagetti mit Tintenfisch in Tomatensauce

1 Portion Zutaten 100g Tintenfischtuben60g Shrimps3 El Olivenöl1/4l Tomatensauce1/8l Weißwein6g Knoblauch110g SpagettiSalz, Pfeffer, Zitronenmelisse Wasser für die Spagetti zum kochen bringen, salzen und die Spagetti darin al dente kochen.In der Zwischenzeit die Tintenfischtuben in dünne Ringe schneiden, die Shrimps längs halbieren und den Darm heraus nehmen.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Tintenfisch und…

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Fusilli mit Knoblauch Shrimps

1 Portion Zutaten: Handvoll rohe tiefgekühlte Shrimps 3 Knoblauchzehen 120g rohe Fusilli Olivenöl 10g Parmesan Salz, Pfeffer, Chili, Zitronenmelisse Die Shrimps auftauen lassen und längs halbieren, bei bedarf den Darm entfernen. Mit Salz Pfeffer und Chili würzen und etwas Olivenöl darüber träufeln. Gut durchmischen. Das Wasser für die Fusilli zum Kochen bringen und salzen. Die…

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