2 Portionen

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 El Öl
• 200g Hokkaido Kürbis
• 300ml Wasser
• Salz, Pfeffer
• 90g Cheddar
• 1 El Mehl
• 200g Hörnchen

Zwiebel und Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und in dem Öl leicht anrösten. Dann mit Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Dann pürieren die Hörnchen hineingeben und darin garkochen.

Den Käse reiben und mit dem Mehl vermischen. Zu den gekochten Hörnchen in den Topf geben und gut vermengen, bis der Käse komplett geschmolzen ist.

Viel Spaß beim Nachmachen!