Schnelle gebratene Nudeln mit Gemüse.
Kategorie: vegetarisch
Spinatsuppe
Cremige Suppe mit knuspriger Kartoffel Einlage.
Couscous Salat
Ein schneller sättigender Salat.
Vogerlsalat Pesto
Ein leckeres Pesto aus Vogerlsalat. Ruck-Zuck fertig!
Wirsing-Kartoffel Salat
Ein lauwarmer Wintersalat mit Wirsing und Kartoffeln.
Kürbiscremesuppe
Eine cremige, geschmackvolle Kürbiscremesuppe.
Nudelnester
Nudeln mit einer leckeren Käse Sauce. Leckeres Partyfood!
Fenchel Risotto
2 Portionen Zutaten 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 El Olivenöl 200g Risottoreis 90ml Weißwein 380ml Gemüsefond 30g Parmesan Fenchel waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseitelegen. Die Knolle halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, und in kleine Würfelchen schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin…
Sauerteig Eiernockerl
Klassisch, österreichische Eiernockerl mit etwas Sauerteig für mehr Geschmack.
Zucchini Suppe mit Feta
6-8 Portionen Zutaten 120g Zwiebel 750g Zucchini 30g Olivenöl 1 Zweig Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1,6 Liter Gemüsefond (oder 1,6 Liter Wasser und 2 Suppenwürfel) 100g Feta, plus etwas mehr als Garnierung Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. In Olivenöl leicht anbraten. Liebstöckel und Thymian vom Stängel zupfen und fein hacken….
