6-8 Portionen Zutaten 120g Zwiebel 750g Zucchini 30g Olivenöl 1 Zweig Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1,6 Liter Gemüsefond (oder 1,6 Liter Wasser und 2 Suppenwürfel) 100g Feta, plus etwas mehr als Garnierung Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. In Olivenöl leicht anbraten. Liebstöckel und Thymian vom Stängel zupfen und fein hacken….
Kategorie: vegetarisch
Kürbis-Karotten Suppe mit Apfel
Cremige Kürbissuppe mit Karotten und Apfel.
Süßkartoffel Pommes
Eine leckere Beilage zum Burger!
Paprika-Mais Pizza
Pizza mit Mais, Feta, Paprika und Tomaten.
Kasnudeln
4 Portionen Zutaten Nudelteig 250g Weizenmehl, glatt 1 Tl Salz 1 Ei 8-10 El Wasser Fülle 500g Kartoffeln 500g Bröseltopfen 1 Tl Salz 50g Zwiebel 50g Butter 1 Knoblauchzehe ½ – 1 Tl gehackte Minze Butter oder Butterschmalz zum servieren Kartoffeln mit Wasser in einen Topf geben und weichkochen. Das dauert ca. 45-60 Minuten. In…
Gefülltes Gemüse
Gefülltes Gemüse, leicht variierbar da man verschiedene Sorten füllen kann.
Pizza Rolls – Spinat
Ob als Snack oder für die nächste Party: Pizza-Rolls gehen immer!
Shiitake Reis Bowl
Shiitake, Sojabohnen und Sprossen mit Reis.
Melanzani Pizza
Pizza mit gegrillter Melanzani.
Gemüse-Käse Sandwich
Sandwich mit viel frischem Gemüse!
