Spagetti mit Tintenfisch in Tomatensauce

1 Portion

Zutaten

100g Tintenfischtuben
60g Shrimps
3 El Olivenöl
1/4l Tomatensauce
1/8l Weißwein
6g Knoblauch
110g Spagetti
Salz, Pfeffer, Zitronenmelisse



Wasser für die Spagetti zum kochen bringen, salzen und die Spagetti darin al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Tintenfischtuben in dünne Ringe schneiden, die Shrimps längs halbieren und den Darm heraus nehmen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Tintenfisch und die Shrimps darin goldbraun anbraten.
Mit Weißwein ablöschen. Den Knoblauch pressen und in die Pfanne geben. Einige Minuten köcheln lassen, bis sich der Wein etwas reduziert hat.
Die Tomatensauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenmelisse fein schneiden und zur Sauce geben.
Die Spagetti abgießen und gut mit der Sauce vermischen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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