Mini-Bier Brezel

Kleine Brezen, immer lecker ob auf einer Party, zum Frühstück oder einfach so.

Orangen-Schoko Müsliriegel

Diese Müsliriegel sind ein schneller Snack zwischendurch oder auch ein kleines Frühstück zum Mitnehmen!

geröstete Eierschwammerl auf Brot

4 Brote Zutaten 400g Eierschwammerl 100g Zwiebel 40g Butter 2 El Whiskey etwas Salz 1 Tl gehackter Estragon 4 Scheiben Schwarzbrot Die Eierschwammerl putzen, die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Dann die Eierschwammerl dazugeben und mitrösten, bis alles goldbraun ist. Das Brot…

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Geröstete Kürbissuppe

2,5 Liter Zutaten 1,3kg Butternusskürbis 14g Olivenöl 8g Thymian etwas Salz 240g Kartoffel 1,5 Liter Gemüsefond etwas Kürbiskernöl Den Kürbis waschen, den Strunk entfernen und längs halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis, mit der Schnittseite nach oben legen. Den Kürbis mit Olivenöl einpinseln und…

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Muschel-Aufstrich

2 Brote Zutaten 75g gegartes Miesmuschelfleisch, kalt 55g Zwiebel 10ml Zitronensaft etwas Salz 70g Topfen 15g Rucola 2 Scheiben Kürbiskernbrot oder anderes Schwarzbrot Zwiebel schälen und fein schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermengen und kurz marinieren lassen.In der Zwischenzeit das Muschelfleisch aus der Schale lösen und klein hacken. Insgesamt sollten es ca. 75g reines Muschelfleisch…

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roter Pfirsich Smoothie

2 Portionen Zutaten 153g Apfel 43g rote Karotten (alternativ normale) 300g Pfirsich 50g Zitronensaft (Saft einer Zitrone) 200ml Wasser Zitrone auspressen, Apfel und Pfirsich waschen und entkernen, Karotten waschen und die Enden abschneiden. Obst und Gemüse in grobe Stücke schneiden und mit Wasser und Zitronensaft im Mixer zerkleinern. Viel Spaß beim Nachmachen!