Schelle, herzhafte Suppe.
Schlagwort: Suppe
Erbsensuppe
Leicht scharfe Erbsensuppe mit geräucherter Forelle.
geröstete Karotten Suppe
Reichhaltige Suppe aus gerösteten Karotten.
Austria-Ramen
Ramen mit österreichischem Twist!
Tomatensuppe
Eine einfache und schnelle Tomatensuppe mit Zutaten aus dem Vorratsschrank.
Spinatsuppe
Cremige Suppe mit knuspriger Kartoffel Einlage.
Rindssuppe – Grundrezept
Das Grundrezept für eine klassische Rindssuppe.
Kürbiscremesuppe
Eine cremige, geschmackvolle Kürbiscremesuppe.
Zucchini Suppe mit Feta
6-8 Portionen Zutaten 120g Zwiebel 750g Zucchini 30g Olivenöl 1 Zweig Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1,6 Liter Gemüsefond (oder 1,6 Liter Wasser und 2 Suppenwürfel) 100g Feta, plus etwas mehr als Garnierung Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. In Olivenöl leicht anbraten. Liebstöckel und Thymian vom Stängel zupfen und fein hacken….
Kürbissuppe mit Süßkartoffel
ca. 8 Portionen Zutaten 740g Hokkaidokürbis, Fruchtfleisch 320g Süßkartoffel 320g Tomaten 18g Knoblauch (4 Zehen) 50g Olivenöl 10g grobes Meersalz 1g Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 1 Chili, getrocknet 2 Wacholderbeeren 1 Liter Wasser Den Strunk von den Tomaten entfernen und unten kreuzweise einschneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Sekunden kalt abschrecken. So lässt sich…