Schlagwort: Suppe

Erbsensuppe

Leicht scharfe Erbsensuppe mit geräucherter Forelle.

Tomatensuppe

Eine einfache und schnelle Tomatensuppe mit Zutaten aus dem Vorratsschrank.

Spinatsuppe

Cremige Suppe mit knuspriger Kartoffel Einlage.

Zucchini Suppe mit Feta

6-8 Portionen Zutaten 120g Zwiebel 750g Zucchini 30g Olivenöl 1 Zweig Liebstöckel 2 Zweige Thymian 1,6 Liter Gemüsefond (oder 1,6 Liter Wasser und 2 Suppenwürfel) 100g Feta, plus etwas mehr als Garnierung Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. In Olivenöl leicht anbraten. Liebstöckel und Thymian vom Stängel zupfen und fein hacken….

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