Kaisersemmeln

Sie dürfen auf keinem Frühstückstisch fehlen, Kaisersemmeln. Ein weiterer österricher Klassiker.

Rindsgulasch

Ein weiterer österreichischer Klassiker. Rindsgulasch! Ursprünglich aus der ungarischen Küche kommend, hat es Heute einen festen Platz auf österreichischen Speisekarten.

Butterschitzel mit Jus

Traditionell wird Kalbfleisch verwendet, man kann aber auch Rinderfaschiertes oder gemischtes Faschiertes verwenden.

Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat

Traditionell besteht ein original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch. Meine Version ist aus Schwein darum „Wiener Art“. Die Zubereitung ist aber für jede Fleischsorte gleich.