Karamell Sauce

Schmeckt lecker zu fast allem! Auf Eis, Kuchen, als Füllung für Cupcakes oder auf Pancakes.

Pumpkin Spice Pancakes

2 Portionen Zutaten 2 Eier 100g Hokkaido Kürbis 80ml Wasser 1 Tl Backpulver 180g Milch 156g Weizenmehl, Vollkorn ½ Tl Pumpkin Spice etwas Pflanzenöl zum Braten optional etwas Pumpkin Spice Sirup oder Ahornsirup Den Kürbis entkernen, schälen und fein raspeln. Mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und den Kürbis darin dünsten, bis das…

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Pesto-Mozzarella Knoten

Man kann für die Pesto-Knoten auch unterschiedliche Pestos nehmen. Ich habe mein Rucola-Mandel Pesto und mein Kapuzinerkresse Pesto verwendet.

Pumpkin Spice

Passt gut zu Kaffee, Pancakes, Muffins, Kuchen und Cupcakes.

Kürbisgnocchi

Diese Gnocchi sind eine Abwandlung meiner klassischen Gnocchi, auch hier habe ich wieder festkochende Kartoffel verwendet.