Salzzitronen

Salzzitronen braucht man für einige orientalische Rezepte, wie z.B Hummus und Reisgerichte.

Karotten Porridge

2 Portionen Zutaten 150g Karotten 240ml Wasser ½ TL Ingwer, getrocknet ½ TL Zimt, gemahlen 1 EL Leinsamen, geschrotet 120g Haferflocken 180ml Milch 80g Topfen 3 El Honig Die Karotten schälen und fein raspeln. Mit Wasser, Ingwer, Honig und Zimt in einen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Milch mit Topfen glattrühren. Haferflocken…

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Apfelschnecken

Germteig mit fruchtig-süßer Apfel Füllung. Perfekt mit Karamellsauce!

Eiersalat Tramezzini

2 Portionen Zutaten 6 Eier 250g Cottage Cheese Salz Pfeffer 1 El Schnittlauch, gehackt 4 große Scheiben Tramezzini Brot Die Eier hart kochen. Dotter vom Eiweiß trennen und das Eiweiß in kleine Stücke schneiden. Den Dotter mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Cottage Cheese vermischen. Das Eiweiß untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken….

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eingelegte Gurken

1 Glas (500g) Zutaten 310g Gurke 10g Knoblauch 2 Wacholderbeeren 2g frischer Estragon 1 El Honig 90ml Essig 170ml Wasser 80g Salz Die Gurke waschen und Scheiben schneiden. In ein Einmachglas schlichten. In einem Topf alle restlichen Zutaten aufkochen und über die Gurken gießen bis diese komplett bedeckt sind. Mindestens drei Wochen ziehen lassen. Viel…

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Cheddar Chips

Für den nächsten Film Abend sind diese Chips perfekt.

Erbsen Pasta mit Tomaten und Kürbis

2 Portionen Zutaten 282g Hokkaido Kürbis 30g Frühlingszwiebel 400g Tomaten 200g Erbsen Pasta oder andere Pasta, ungekocht 100ml Weißwein 2g Rosmarin, frisch 1g Thymian, frisch etwas Salz 1 El Olivenöl Salzwasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten in ca. 2cm große Stücke schneiden. In…

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Overnight Müsli

1 Portion Zutaten 80g Joghurt, Natur 15g Chiasamen 10g Leinsamen 25g Haferflocken 300ml Wasser 80g Apfel 140g Zwetschken Den Apfel fein reiben, die Zwetschken in keine Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!