1 Glas (500g)

Zutaten

• 310g Gurke
• 10g Knoblauch
• 2 Wacholderbeeren
• 2g frischer Estragon
• 1 El Honig
• 90ml Essig
• 170ml Wasser
• 80g Salz

Die Gurke waschen und Scheiben schneiden. In ein Einmachglas schlichten. In einem Topf alle restlichen Zutaten aufkochen und über die Gurken gießen bis diese komplett bedeckt sind.

Mindestens drei Wochen ziehen lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen!