2 Portionen

Zutaten

• 6 Eier
• 250g Cottage Cheese
• Salz
• Pfeffer
• 1 El Schnittlauch, gehackt
• 4 große Scheiben Tramezzini Brot

Die Eier hart kochen. Dotter vom Eiweiß trennen und das Eiweiß in kleine Stücke schneiden. Den Dotter mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Cottage Cheese vermischen. Das Eiweiß untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Eiersalat auf jeweils zwei Scheiben Brot verteilen und die anderen beiden Scheiben darauflegen.

Nun die Brote halbieren und dann nochmal quer durchschneiden.

Viel Spaß beim Nachmachen!