Vasilopita – griechischer Neujahrskuchen

In Griechenland ist es Brauch diesen Kuchen zu Neujahr zu backen. Man versteckt eine Münze darin und derjenige, der die Münze in seinem Stück findet, hat das kommende Jahr über Glück!

Moussaka

Ein weiteres klassisch giechisches Gericht.

Bifteki

Faschierte Laibchen mit Feta gefüllt! Besonders lecker schmecken sie im Pitabrot mit Tomaten und Tzatziki.

Skordalia

Schmeckt besonders lecker zu gegrilltem Fleisch oder Fisch im Backteig.

Keftedes

2 Portionen Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250g Faschiertes (gemischt) 1 Ei 30g Semmelbrösel 48g Feta 2 El Olivenöl Majoran, Oregano, Salz, Pfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden, oder grob raspeln. Mit dem Faschierten, Ei und Semmelbrösel mischen und kräftig mit Majoran, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in 6 gleich große…

Kalamarakia

Essen wie im Urlaub. Kalamarakia – frittierte Tintenfischringe aus Griechenland.