Kategorie: Beilagen

Salzzitronen

Salzzitronen braucht man für einige orientalische Rezepte, wie z.B Hummus und Reisgerichte.

eingelegte Gurken

1 Glas (500g) Zutaten 310g Gurke 10g Knoblauch 2 Wacholderbeeren 2g frischer Estragon 1 El Honig 90ml Essig 170ml Wasser 80g Salz Die Gurke waschen und Scheiben schneiden. In ein Einmachglas schlichten. In einem Topf alle restlichen Zutaten aufkochen und über die Gurken gießen bis diese komplett bedeckt sind. Mindestens drei Wochen ziehen lassen. Viel…

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Rotwein Birnen

Diese Birnen sind vielseitig einsetzbar. Ob zu Eis, Topfenpalatschinken oder auch herzhaft zu Käse und Salaten.

Linsensalat

Ob als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Fisch, dieser Salat ist einfach köstlich.

Krautsalat

Eine super Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. Schmeckt auch toll in Burgern und Wraps.

Honig-Dijonsenf Butter

Die perfekte Butter zu gegrilltem Lachs. Durch den feinen Dijonsenf und den Honig ergänzt diese süß-salzige Butter, den Geschmack des Lachses perfekt.

Speck-Zwiebel-Butter

Diese Butter passt zu allem! Egal ob auf Fleisch, Gemüse oder auf Brot, sie ist einfach immer lecker.