ca. 10 Portionen

Zutaten

• 20g Dijonsenf, körnig
• 5g Dijonsenf
• 3g Estragon, frisch
• 2g Honig
• 5g Salz
• 100g Butter, weich

Die Butter am besten mit einem Handmixer aufschlagen.

Den Estragon waschen, trocknen und fein schneiden. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die fertige Butter im Kühlschrank aufbewahren. Man kann sie auch in Portionen einfrieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!