Zutaten 230g Butter, weich 3 Knoblauchzehen etwas Zitronenschale 30g verschiedene Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum…) 2 TL Salz Pfeffer Butter mit einem Mixer für ca. 5-10 Minuten schaumig schlagen. Die Butter sollte ihr Volumen vergrößert haben und auch heller werden. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und pressen. Kräuter ebenfalls klein hacken, ebenso die Zitronenschale. Dann alle…