Pastateig – Grundrezept

1 Portion

Zutaten

  • 1 Ei
  • 100g Weizenmehl, glatt

Beide Zutaten zu einem Teig kneten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde rasten lassen.

Den Teig mit Hilfe der Nudelmaschine verarbeiten und in die gewünschte Form bringen. Die fertigen Nudeln in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten kochen.

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