1 Portion

Zutaten

• 1 Ei
• 100g Weizenmehl, glatt

Beide Zutaten zu einem Teig kneten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde rasten lassen.

Den Teig mit Hilfe der Nudelmaschine verarbeiten und in die gewünschte Form bringen. Die fertigen Nudeln in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten kochen.