Kategorie: Pasta

Gnocchi

Entgegen der meisten gängigen Rezepte habe ich hier festkochende Kartoffel verwendet. Der Grund dafür war recht einfach, ich hatte noch gekochte Kartoffel übrig und wollte sie verbrauchen. Da dachte ich mir, warum sich nicht einmal an Gnocchi versuchen. Und siehe da es wurden wunderbare Gnocchi.

Lasagne

Das ultimative Wohlfühlgericht!

Spagetti mit Tintenfisch in Tomatensauce

1 Portion Zutaten 100g Tintenfischtuben60g Shrimps3 El Olivenöl1/4l Tomatensauce1/8l Weißwein6g Knoblauch110g SpagettiSalz, Pfeffer, Zitronenmelisse Wasser für die Spagetti zum kochen bringen, salzen und die Spagetti darin al dente kochen.In der Zwischenzeit die Tintenfischtuben in dünne Ringe schneiden, die Shrimps längs halbieren und den Darm heraus nehmen.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Tintenfisch und…

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Fusilli mit Knoblauch Shrimps

1 Portion Zutaten: Handvoll rohe tiefgekühlte Shrimps 3 Knoblauchzehen 120g rohe Fusilli Olivenöl 10g Parmesan Salz, Pfeffer, Chili, Zitronenmelisse Die Shrimps auftauen lassen und längs halbieren, bei bedarf den Darm entfernen. Mit Salz Pfeffer und Chili würzen und etwas Olivenöl darüber träufeln. Gut durchmischen. Das Wasser für die Fusilli zum Kochen bringen und salzen. Die…

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