Oster Muffins

ca. 12 Muffins Zutaten 4 Eiklar 100g Karotten 80g Mandeln, gerieben 1 Tl Backpulver 1 Pkg Vanillezucker 100g Zucker 100g Mehl 60g Butter für die Dekoration: Saft 1/2 Zitrone Staubzucker essbares Ostergras Schoko-Eier Butter schmelzen lassen, Karotten waschen, schälen und fein reiben. Das Eiklar steif schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und den Eischnee unterheben. Den…

Eier Muffins

1 Stück Zutaten 1 Toastbrot etwas Butter 1 Ei etwas geriebener Käse etwas Schinken Salz, Pfeffer Die Butter schmelzen lassen. Das Toastbrot entrinden und mit einem Nudelholz flach ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und in eine Muffinform stopfen, so dass ein kleines Körbchen entsteht. In diese Mulde schlägt man das Ei und würzt es….