Kategorie: Risotto

Fenchel Risotto

2 Portionen Zutaten 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 El Olivenöl 200g Risottoreis 90ml Weißwein 380ml Gemüsefond 30g Parmesan Fenchel waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseitelegen. Die Knolle halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, und in kleine Würfelchen schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin…

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Pilzrisotto im Glas

Dieses Gläschen ist ein nettes Geschenk aus der Küche. Bei der Zubereitung einfach nur noch die anderen Zutaten hinzufügen.

Pilzrisotto

Dieses Risotto ist eine richtige Geschmacks-Bombe!

Tomaten Risotto

Der Geschmack des Sommers in einem Risotto. Tomaten, Parmesan und Basilikum verleihen dem Risotto eine herzhafte Note.