Pilzrisotto im Glas

1 Glas ca. 250g, für 2 zubereitete Portionen

Zutaten

  • 190g Risottoreis
  • 3g getrocknete Eierschwamerl
  • 4g getrocknete Steinpilze
  • 3g Salz
  • 5g Suppenwürfel
  • 1 Tl Liebstöckel, getrocknet

Für die Zubereitung

  • 1 El Olivenöl
  • 30g Parmesan, gerieben
  • 1 ½ Gläser Wasser

Das Gläschen ist schnell gefüllt. Einfach alle Zutaten miteinander vermischen und in ein Glas mit Deckel füllen.

Die restlichen Zutaten und die Anleitung für die Zubereitung auf einen Zettel schreiben und dazu hängen.

Auch die Zubereitung ist einfach. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Inhalt des Glases darin kurz anbraten.

Das Glas insgesamt 1 ½ mal mit Wasser auffüllen und nach und nach zum Reis gießen. Bei niedriger Hitze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.

Wenn der Reis noch leicht bissfest ist, den Parmesan untermischen. Das Risotto sollte nicht zu fest sein. Sollte dies der Fall sein, einfach noch etwas Wasser unterrühren.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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