ca. 30 Stück

Zutaten

300g Weizenmehl, glatt
200g Butter oder Margarine
110g Kristallzucker
2 Dotter
7g Vanillezucker
rote und grüne Lebensmittelfarbe (Paste)
Zuckerperlen

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in zwei Teile teilen. In eine Hälfte die rote Lebensmittelfarbe einarbeiten und die Grüne in die andere Hälfte. In Frischhaltefolie einschlagen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde rasten lassen.

Vor dem Verarbeiten jeden Teig einmal durchkneten. Den roten und den grünen Teig jeweils ca. 3-4 mm dick ausrollen, dann die beiden Teigplatten übereinanderlegen und von unten nach oben aufrollen. Die so entstandene Teigrolle in den Zuckerperlen wälzen und mit einem scharfen Messer ca. 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Kekse auf einem Backblech, welches mit Backpapier ausgelegt wurde verteilen. Im Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) oder 160°C (Umluft) für 10-12 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!