4 Portionen

Zutaten

400ml Milch
Mark einer halben Vanilleschote
50g weiße Schokolade
8g Vanillezucker
200g Obers
150g Eierlikör, plus etwas mehr zum Servieren
25g Rum

Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit Milch und Schokolade in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Schokolade geschmolzen und die Milch heiß ist.

In der Zwischenzeit das Obers mit Vanillezucker steif schlagen.

1/3 des Obers zusammen mit Eierlikör und Rum in die Vanillemilch einrühren.

Alles in Gläser füllen, das restliche Schlagobers darauf verteilen und etwas Eierlikör darüber gießen.

Viel Spaß beim Nachmachen!