ca. 250ml

Zutaten

• 180g Chilis, frisch
• 15g Ingwer, frisch
• 30g Knoblauch
• 40g Salz
• 200ml neutrales Öl

Den Stängel der Chilis entfernen. Ingwer und Knoblauch schälen.

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine mit Flügelmesser geben und zerkleinern. Die Sauce in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.

Noch heiß in ein steriles Glas füllen und verschließen.

Viel Spaß beim Nachmachen!