4 Portionen

Zutaten

• 250g Tomatensauce
• 2 Knoblauchzehen
• 125g Mozzarella
• 2 Tomaten
• 100ml Gemüsefond
• 100g Blattspinat, tiefgekühlt
• 500g Gnocchi

Den Ofen auf 230°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Knoblauch schälen und klein schneiden, den Strunk der Tomaten entfernen und ebenfalls klein schneiden.

In einer Auflaufform die Tomatensauce verteilen und den Knoblauch dazugeben. Gnocchi in der Form verteilen und Tomaten und Spinat ebenfalls dazu mischen.

Gemüsefond darüber gießen und den Mozzarella darüberstreuen.

Im Ofen für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!