Disney Cupcakes

24 Stück

Zutaten

  • Vanille Teig
    • 125g Mehl
    • 125g Zucker
    • ½ Tl Backpulver
    • 125g Butter, weich
    • 2 Eier
    • 1 ½ El Milch
    • 2 Tl Vanilleextrakt
  • Schoko Teig
    • 125g Mehl
    • 50g Kakaopulver
    • 30g weiche Butter
    • eine Prise Salz
    • 200g Zucker
    • 1 Ei
    • 180ml Milch
    • 1Tl Vanilleextrakt
  • Butter-Frischkäsecreme
    • 100g Butter, weich
    • 150g Frischkäse
    • 560g Staubzucker
    • blaue Lebensmittelfarbe, Paste
  • Dekoration
    • Mini Oreo Kekse
    • Winterliche Streudeko

Zuerst bereitet man die Creme zu, dann kann man sie noch kaltstellen. Dazu die weiche Butter aufschlagen. Sie sollte hell und fluffig werden. Nun den Frischkäse unterrühren und dann nach und nach den Staubzucker dazu geben. 1/3 der Masse beiseite geben und mit etwas blauer Lebensmittelfarbe vermischen. Im Kühlschrank kaltstellen.

Die Zubereitung der Teige ist gleich. Butter mit Ei/ern und Zucker schaumig schlagen und die restlichen Zutaten untermischen. Das Backrohr auf 180°C, Ober- und Unterhitze, vorheizen. Den Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

Die Muffins auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Creme in Spritzbeutel füllen. Die Hälfte der hellen Masse in einen, die andere Hälfte zusammen mit der blauen Masse in den zweiten Beutel füllen. Dazu zuerst die helle Masse in den Spritzbeutel streichen, dann die Blaue darüber streichen.

Nun die Cremen auf die Muffins spritzen. Ich habe die blaue Creme auf die Schokomuffins gegeben, aber es ist egal welche Creme man auf welche Muffins gibt.

Die blaue Creme mit der winterlichen Streudeko dekorieren, für den Frozen Look. In die helle Creme jeweils zwei Oreo Kekse als Mikey Maus Ohren stecken.

Viel Spaß beim Nachbacken!

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