12 Stück

Zutaten

• Teig
  • 125g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 30g weiche Butter
  • eine Prise Salz
  • 200g Zucker
  • 1 Ei
  • 180ml Milch
  • 1Tl Vanilleextrakt
• Icing
  • 90g Schokolade
  • 110g Butter
  • 120g Staubzucker
  • 1Tl Vanilleextrakt

Für die Cupcakes Butter mit Ei und Zucker schaumig schlagen und die restlichen Zutaten untermischen.
Das Backrohr auf 180°C, Ober- und Unterhitze, vorheizen.
Den Teig in Muffinformen füllen und 20-25 Minuten backen.

Für das Icing die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter schlagen bis sie hell und fluffig ist.
Alles miteinander vermischen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Muffins spritzen. Nach belieben noch dekorieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!