ca. 8 Stück

Zutaten

• 1 Ei
• 100g Milch
• 80g Dinkelmehl
• ca. 250g Äpfel
• ½ Tl Zimt
• 1 EL Öl
• Apfelmus (ohne Zuckerzusatz) zum servieren

Ei mit Milch und Mehl vermischen. 200g der Äpfel fein reiben, den Rest in kleine Stücke schneiden.

Zimt und geriebene Äpfel unter die Mehl Mischung mischen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen.

Mit einem Esslöffel den Teig portionsweise in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Einen Deckel auf die Pfanne legen und für ca. 4-5 braten, dann umdrehen und nochmals braten.

Mit Apfelmus und den Apfelstückchen servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!