Tomaten Grissini

Zutaten

  • 230g Weizenmehl, glatt
  • 130g Wasser
  • 50g Sauerteigreste
  • 1 Tl Salz
  • 3 Zweige Thymian
  • 50g Tomatenmark

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt, an einem warmen Ort für 4-5 Stunden gehen lassen.

Den Teig in mehrere 1cm dicke Streifen teilen und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten backen.

Viel Spaß bei Nachmachen!

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