Fliederkekse

ca. 24 Stück

Zutaten

  • Teig
    • 50g Butter
    • 100g Kristallzucker
    • 150g Weizenmehl, Vollkorn
    • 1 Ei
    • 20g Fliederblüten (ca. ein Büschel)
  • Zuckerguss
    • 50g Zuckersirup
    • 200g Staubzucker
    • Blaue und rote oder violette Lebensmittelfarbe

Für den Teig alle Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten rasten lassen.

Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) oder 160°C (Umluft) vorheizen.

Dann ca. 4mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 11-12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Zuckersirup mit dem Staubzucker glattrühren und mit den Lebensmittelfarben den gewünschten Farbton mischen.

Den Zuckerguss in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse damit dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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