Erdnussbutter Cracker

Zutaten

  • 140g Sauerteigreste
  • 100g Wasser
  • 140g Erdnussbutter mit Stückchen
  • 9g Salz
  • 130g Weizenmehl, Vollkorn
  • 70g Weizenmehl, glatt

Alle Zutaten miteinander in einer Küchenmaschine miteinander zu einem Teig verkneten.

Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier ca. 3mm dünn ausrollen. Im Rauten Muster einschneiden, so lassen sich die Cracker nach dem Backen gut teilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft (oder 180°C Ober-und Unterhitze) für 20-25 Minuten knusprig backen.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke brechen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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