ca. 10 Portionen

Zutaten

• 32g Knoblauch (5 große Zehen)
• 5g Salz
• 100g Butter, weich
• 1Tl Schnittknoblauch oder Schnittlauch

Die Butter am besten mit einem Handmixer aufschlagen.

Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen. Den Schnittknoblauch fein schneiden. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die fertige Butter im Kühlschrank aufbewahren. Man kann sie auch in Portionen einfrieren.

Knoblauchbutter passt eigentlich zu jedem Fleisch und ist auch sehr lecker auf gegrilltem Schwarzbrot.

Viel Spaß beim Nachmachen!