1-2 Portionen

Zutaten

• 2 Tomaten
• ½ Kopfsalat
• 80g Weinkäse oder Camembert
• 1 Apfel etwas Butter
• etwas Schnittlauch
• für das Dressing
• 1 Tl Honig
• 1 Tl Dijonsenf
• 1 El Naturjoghurt
• 1 El Rapsöl
• etwas Salz

Den Salat waschen und schneiden, die Tomaten ebenfalls waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und den Apfel in feine Spalten schneiden.

In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Apfelspalten darin von beiden Seiten leicht anbräunen. Den Käse in mundgerechte Stückchen schneiden und mit dem Gemüse und den Äpfeln vermischen. Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander vermischen und über den Salat gießen.

Zum Schluss den Schnittlauch scheiden und über den Salat streuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!