Zutaten 230g Butter, weich 3 Knoblauchzehen etwas Zitronenschale 30g verschiedene Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum…) 2 TL Salz Pfeffer Butter mit einem Mixer für ca. 5-10 Minuten schaumig schlagen. Die Butter sollte ihr Volumen vergrößert haben und auch heller werden. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und pressen. Kräuter ebenfalls klein hacken, ebenso die Zitronenschale. Dann alle…
Schlagwort: Kräuterbutter
Kräutersalz
Diese Kräutersalz ist vielseitig einsetzbar, ob für Dressings, Marinaden, zum Würzen von Fleisch und Gemüse oder als Mischung für schnelle Kräuterbutter.
Kräuterbutter
Der Klassiker – Kräuterbutter frisch oder auf Vorrat gemacht! Denn die Butter kann man auch einfrieren.
