ca. 500ml

Zutaten

• 600g Kriecherl (Mirabellen)
• 200ml Wasser
• 200g Zucker
• 1 Zweig Rosmarin

Kriecherl waschen und mit Wasser und Zucker in einen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze für ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen, die gekochten Kriecherl durch das Sieb streichen. So löst sich das gekochte Fruchtfleisch während Kerne und Schalen im Sieb bleiben. Das so entstandene Püree mit der Flüssigkeit vermischen und in eine sterile Flasche füllen.

Den Sirup mit Wasser, Sodawasser oder auch Sekt aufgießen!

Viel Spaß beim Nachmachen!