ein großes Glas

Zutaten

500g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
125g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
2 El Olivenöl
eine Knoblauchzehe
Salz

Die Erbsen in Salzwasser kochen bis sie gar sind. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen.

Die Erbsen abgießen aber etwas von dem Wasser auffangen.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer fein pürieren. Ist die Masse zu dick, kann man noch etwas von dem Kochwasser dazugeben.

Schmeckt lecker auf Brot oder auch als Dip.