6 Portionen

Zutaten

• 390g Weizenmehl, glatt
• 15g Hefe, frisch
• 20ml Olivenöl, plus 10ml extra
• 2 El Kräuter, getrocknet
• 1 Tl Salz
• 325g Wasser
• 1 Knoblauchknolle
• 120g Cocktail Tomaten

Mehl mit Salz, Kräutern und Hefe vermischen. Olivenöl und Wasser dazugeben und 10 Minuten kneten.

Zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 ½ Stunden gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und die Cocktailtomaten halbieren. Dann den Teig mit Olivenöl beträufeln, Knoblauch und Tomaten darauf verteilen.

Für 45 Minten bei 180°C backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!