Zutaten

• 150g Wasser
• 50g Sauerteigreste
• 25g Knoblauch
• 1 El Olivenöl
• 1 Tl Salz
• 230g Weizenmehl, glatt

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Dann alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt, an einem warmen Ort für 4-5 Stunden gehen lassen.

Dann in 1cm dicke Streifen schneiden und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!