Salat mit gebratenen Hühnerstreifen

2 Portionen

Zutaten

  • 55g Paprika
  • 160g Karotten
  • 100g Apfel
  • 120g Eisbergsalat
  • 120g Tomaten
  • 280g Hühnerbrust
  • 1 Tl geräuchertes Paprikapulver
  • ¼ Tl Salz
  • ¼ Tl Chili, getrocknet
  • ¼ Tl Pfefferkörner, gemahlen
  • 1 El Pflanzenöl zum Anbraten
  • 80g Joghurt, natur
  • 5g Balsamicoessig
  • 10g Olivenöl
  • 2g Salz

Das Hühnchen in Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Pfeffer, Chili und Salz vermischen. Gemüse waschen. Karotten schälen, Apfel und Paprika entkernen. Tomaten, Paprika und Salat klein schneiden.

Karotten und Apfel raspeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hühnchen darin anbraten. Joghurt, Essig, Olivenöl uns Salz zu einem Dressing vermischen. Alle Zutaten miteinander vermengen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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