Fisch-Erbsen Bällchen

4 Portionen

Zutaten

  • 350g Fischfilets (z.B: Dorsch, Scholle)
  • 200g Erbsen
  • 1 Ei
  • 50g Semmelbrösel
  • 2 Chilis, getrocknet
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Zitronengras. getrocknet
  • 70g Mehl
  • Öl zum Ausbacken

Chilis, Salz und Zitronengras in einem Möser zerkleinern.

Fisch und Erbsen in einer Küchenmaschine zerkleinern. Dann Ei, Semmelbrösel und die Gewürze untermischen.

Die Masse zu Bällchen formen und diese im Mehl wälzen.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin, von allen Seiten knusprig braten.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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