7 Stück

Zutaten

• 450g Zitronen, unbehandelt (7 Stück)
• 250g Salz
• Saft von 2 Zitronen
• 1 El Honig
• 60ml Wasser

Die sieben Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd Zitronen und Salz in ein Einmachglas schlichten. Die zwei Zitronen auspressen und mit Wasser und Honig vermischen. Das Einmachglas mit der Flüssigkeit aufgießen, sodass alle Zitronen bedeckt sind.

Mindestens zwei Wochen ziehen lassen. Die Zitronen schmecken super in Reisgerichten.

Viel Spaß beim Nachmachen!