ca. 100g

Zutaten

• 2 Limetten, unbehandelt
• 100g grobes Meersalz

Die Limetten heiß waschen und die Schale abschälen. Dabei darauf achten, dass man so wenig Weißes wie möglich mitschält, da dieser Teil der Schale bitter schmeckt. Die Limettenschale und das Salz in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Das Salz anschließend 1-2 Tage an einem trockenen, warmen Ort trocknen lassen. Ab und zu durchmischen damit das Salz gleichmäßig trocknet.

Viel Spaß beim Nachmachen!