ca. 150g

Zutaten

• 80g Knoblauch (eine Knolle)
• 150g Salz

Den Knoblauch schälen und in eine Küchenmaschine mit Flügelmesser geben. Das Salz hinzufügen und mixen, bis der Knoblauch fein zerkleinert ist.
Auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech das Salz verteilen und mindestens über Nacht trocknen lassen. 

Das Salz sollte komplett durchgetrocknet sein, da es sonst leicht schimmeln kann. Wenn sich beim Trocknen Bröckchen gebildet haben, kann man das Salz nochmals in der Küchenmaschine zerkleinern.

Viel Spaß beim Nachmachen!